Archive pour le mot clé ‘toiles’

Le safran coupe le sifflet à la carotte !

Alain Passard, chef trois étoiles, cuisine chaque samedi un légume tout droit sorti de ses potagers. Recette simple garantie !


Source: Le safran coupe le sifflet à la carotte ! (Youtube).

La recette de la tarte au chocolat de Frédéric Anton

Frédéric Anton, chef trois étoiles du Pré Catelan à Paris, également meilleur ouvrier de France nous livre une recette qu'il aurait pu garder secrète : la tarte au chocolat. Oubliez tous les bons (ou mauvais!) souvenirs que vous avez de ce dessert et essayez cette recette à la fois crémeuse et fondante, et surtout, super simple à réaliser.
Source: La recette de la tarte au chocolat de Frédéric Anton (Youtube).

Recette de dessert japonais : un flan au macha, le the traditionnel japonais, adoucit avec du lait, du yaourt, un peu de creme fraiche liquide et du sucre, mais rehausse par un coulis de haricots rouges sucres (azuki) qui fait ressortir le gout rendu subtil par le lait du macha. Un vrai delice et une allure originale ;D! Vous trouverez les quantites et toutes les infos qu'il vous faut sur les ingredients ainsi que d'autres recettes japonaises sur le site www.a-vos-baguettes.com (=^O^=)/
Source: Recette Japonaise : flan au matcha , super dessert sur www.a-vos-baguettes.com (Youtube).

Recette de la crème brûlée à la vanille par HervéCuisine

Un dessert classique qu'il est très facile de faire chez soi, une texture onctueuse, une saveur vanillée incomparable et une fine couche de caramel craquant… je suis certain qu'une fois essayée, vous l'adopterez :)
Source: Recette de la crème brûlée à la vanille par HervéCuisine (Youtube).

La recette d'Eric Fréchon pour votre dessert du menu de Noël

Il n'y a pas de repas de Noël sans dessert chocolaté… Mais des recettes au chocolat il en existe des milliers ! Alors comment choisir un dessert qui sorte de l'ordinaire, soit simple à préparer, et pas ne demande pas de passer trop de temps en cuisine. Eric Fréchon, chef trois étoiles du Bristol à Paris a donc décidé de nous présenter une recette de truffe glacée chocolat et menthe. Découvrez les images du déroulé de la recette du dessert du repas de Noël.
Source: La recette d’Eric Fréchon pour votre dessert du menu de Noël (Youtube).

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