Archive pour le mot clé ‘dominique’

Le célèbre Kwach – recette de dessert

Le Kwach (orthographe créée) est inspiré d'une recette allemande de fromage blanc. Il consiste à mélanger 1kg de fromage blanc, un pot de confiture de frambo…


Source: Le célèbre Kwach – recette de dessert (Youtube).

Moelleux au chocolat par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine

Pour 12 moelleux. Difficulté : facile. Ingredients : 250 g de chocolat noir, 250 g de beurre , 8 œufs, 125 g de sucre semoule, 75 g de farine, beurre fondu pour les moules. Préparation : 1.Préchauffez votre four à 200 °C (therm. 6-7). 2.Coupez le chocolat en morceaux dans un saladier et faites-le fondre avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. 3.Pendant ce temps, battez les œufs et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit légèrement mousseux, puis incorporez-y la farine. 4.Beurrez chaque moule individuel avec un pinceau et disposez-les sur la plaque à pâtisserie. 5.Fouettez le beurre et le chocolat fondus pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez-le à la préparation œufs-sucre-farine. 6.Répartissez la pâte dans les moules, puis faites cuire au four pendant 6 minutes. 7.Dégustez les moelleux à la sortie du four. cuisine.larousse.fr : des milliers de recettes Larousse

Source: Moelleux au chocolat par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine (Youtube).

Préparer des rillettes de poisson : recette minceur en vidéo

Réaliser un petit plat plein de saveurs mais sourtout équilibré avec les fonds de nos placards, c'est possible. Le chef cuisinier Dominique Mauge et le diététicien Gilles Dreux nous disent tout.

Source: Préparer des rillettes de poisson : recette minceur en vidéo (Youtube).

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