Poisson "Taosi"

Avec cette recette chinoise de poisson, à base d'haricots noirs fermentés, Christian Antou et ses élèves du LP Hôtelier de Plateau Caillou, nous livrent, en 5 minutes, les secrets et les petites astuces de leur cuisine. Guy Abalain le 08/04/08
Source: Poisson « Taosi » (Youtube).

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