ce Couscous au Mérou diffère quelque peu du couscous au poisson tunisien traditionnel,il est très doux, cela est du à la présence des pommes, c'est un couscous délicieux et original, j'ai trouvé cette recette sur un site de cuisine et je l'ai adopté, cela change du couscous au poisson habituel et permet de varier les plaisirs :) si vous n'aimez pas les saveurs sucrées-salées, ne mettez pas la pomme, et la saveur sera plus salé et plus conventionnelle. Bon appétit.

Source: Cuisine Tunisienne – Couscous au Poisson, aux coings et aux pommes (Youtube).

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