Zambrokal à la viande

Le riz accompagne presque tous les repas des Réunionnais, mais il peut être décliné sous différentes formes, riz blanc évidemment, riz chauffé, riz jaune mais également zambrocal. Un plat qui peut, si on lui ajoute un peu de viande comme nous l'explique Christian Antou, devenir un plat complet. Vidéo Guy Abalain (gabalain@jir.fr)


Source: Zambrokal à la viande (Youtube).

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