Comment préparer une soupe de nouilles Pho au boeuf, recette vietnamienne traditionnelle. Ingrédients : 1 sachet Concentre de Soupe* 1 sachet Soupe Pho* 1 sachet Nouilles de Riz* Sauce aux Piments 50g Bœuf 30g de Germes de Soja 2/3 Ciboulettes Chinoises (longueur de 3 à 4cm) Préparation : 1. Faire tremper les nouilles de riz Pho dans l'eau chaude pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et égouttez-les. 2. Faire bouillir les nouilles dans 350 ml d'eau pendant 2 minutes, égouttez-les, laver à l'eau froide et réserver. 3. Trancher le bœuf en fines tranches. 4. Cuire votre sélection de légumes et la viande dans la même eau jusqu'à cuisson complète, environ 2 à 3 minutes et retirer de l'eau. 5. Ajouter le concentré de soupe à l'eau bouillante et bien mélanger. 6. Ajouter les nouilles de riz Pho , les légumes cuits, et la viande dans le bouillon de soupe. Servir chaud et ajouter de la Sauce Pimentée pour relever le gout. Plus de recettes : www.asianchoicecuisines.com

Source: Vietnamese Choice Recette, soupe de nouilles Pho Vietnamienne au boeuf (Youtube).

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