Archive pour le mot clé ‘cumin’

Légumes farcis à ma façon

une recette simple de légumes farcis, avec des épices. les graines de cumin, la coriandre et le curcuma donne un petit coté "indien" à la recette, si on n'ai…


Source: Légumes farcis à ma façon (Youtube).

recette de poisson : filet de colin aux légumes

ingrédients : – 2/3 carotte – 1 fenouil – 1 oignon – 1 tomate coupé – filet de colin ( ici ce sont des surgelés ) – sel /poivre/ cumin.


Source: Recette de poisson : filet de colin aux légumes (Youtube).

Comme à La Goulette! Abonnez vous pour plus de recettes tunisiennes Il vous faut pour 3 personnes: * 3 belles dorades * sel et cumin * huile de friture * 1 k…


Source: Complet Poisson Tunisien – Recette Tunisienne (Youtube).

Épaule d'agneau confite – 750 Grammes

L'épaule d'agneau confite est un plat hyper-rapide, très savoureux et surtout facile à préparer. Une recette proposée par Chef Damien et Jeanne pour 750 Grammes. Ingrédients pour l'épaule d'agneau confite : 1 épaule d'agneau 8 gousses d'ail en chemise 2 carottes 1 gros oignon Thym, romarin, sauge,… 1 c à c de Curry Madras 1 c à c de cumin Miel Fleur de sel 1 filet d'huile d'olive Retrouvez nos recettes de plats www.750g.com Retrouvez toutes nos recettes sur www.750g.com Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes www.youtube.com


Source: Épaule d’agneau confite – 750 Grammes (Youtube).

Joue de boeuf : recette du braisé de joue de boeuf aux légumes

Envie d'un bon petit plat qui vous aidera à lutter contre les premiers froids tout en étant léger et gourmand ? Nathaly Nicolas-Ianiello, chef de l'école de cuisine Esprit Cuisine, a relevé le défi et vous propose une recette de saison simple et goûteuse : la joue de boeuf braisée aux légumes et aux épices. Le secret light de cette recette réside dans la joue de boeuf, une viande maigre qui ne comporte pas de graisse mais du collagène, et dans le fait que seul un filet d'huile d'olive est nécessaire pour cuire tous les aliments. Recette : Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 3h00 3 grosses joues de boeuf (450 g chacune) 2 oignons rouges ou blancs 2 citrons biologiques 10 g de cumin 12 g de cannelle 10 cl de vinaigre de cidre 2 coings 2 carottes 1 bocal ou conserve de pois chiche cuits 1 cube de bouillon de volaille ou de bœuf biologique 50 g de gingembre frais ciselé 8 cl d'huile d'olive Sel et Poivre du moulin 1. Faites chauffer la cocotte en fonte avec la moitié de l'huile d'olive. Faites revenir à feu vif, les joues entières jusqu'à couleur caramel, en les retournant sans les piquer, afin que le sang de s'échappe pas. Quand elles sont bien dorées, retirez les joues de la cocotte. Réservez dans un récipient. 2. Lavez les citrons. Coupez en deux en tranches d'environ un demi centimètre. Saupoudrez les joues de boeuf sur toutes les faces de cumin, paprika, cannelle. 3. Pelez les oignons et coupez les en grosses rondelles. Pelez et émincez le gingembre frais. 4 <b>…</b>


Source: Joue de boeuf : recette du braisé de joue de boeuf aux légumes (Youtube).

Conclusion de la recette avec une superbe intervention de Papou

Source: 2006 – Recette de Nanou – Pain de Shabbat (Partie 2/2) – Commentaires de Papou (Youtube).

recette de poulet au pain d'épice et cumin sous la peau

Recette de cuisine poulet rôti au beurre de pain d'épice et cumin sous la peau. Farce aux abats. Conseil pour tarte tatin en dessert.

Source: Recette de poulet au pain d’épice et cumin sous la peau (Youtube).

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