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Pour un dessert pour 4 personnes, comptez 20 minutes de préparation. Il vous faut : 300 g de fraises 125 g de framboises 1 Kg de glace à la vanille 25 cl de crème liquide 1 grosse meringue 12 fraises tagada 20 M& M's 3 cuillères à soupe de sucre glace Commencez par laver les fraises. Taillez en la moitié, quartier et gardez les au frais Mixer les fraises restantes en y ajoutant 1 cuillérée à soupe de sucre glace, vous obtiendrez ainsi un jus de fraise délicieux à conserver au frais. Coupez ensuite les framboises en deux et mettez-les au frais. Brisez grossièrement la meringue en plusieurs morceaux. Montez ensuite la chantilly : pour se faire versez la crème liquide et els 2 cuillères de sucre glace, puis fouettez tout cela jusqu'à l'obtention d'une chantilly bien mousseuse. Pilez ensuite les M&M'. Véritable recette de saison, le Crazy pot c'est un peu de printemps dans votre assiette : Arrive ensuite la réalisation. Si vous arrivez bien sûr, à ne pas tout manger ! Dans une grande occupe en verre, déposez des boules de glace à la vanille. Intercalez les morceaux de meringue, des fraises et des framboises, ainsi que les bonbons. Nappez de jus de fraises et recouvrez de crème chantilly. Placez ce dessert au centre de la plage et préparez plusieurs cuillères ! Un dernier conseil avant qu'on est la bouche pleine, si vous n'avez pas de fruits rouges, vous pouvez décliner ce dessert avec du chocolat fondu, du caramel… Les déclinaisons ne se limiteront qu'à votre imagination <b>…</b>

Source: Eric Frechon recette dessert crazy pot (Youtube).

Le steak tartare de boeuf mi-cuit – La recette simple et ces variantes – une recette de boeuf haché version tartare mi-cuit. Pour 2-3 personnes : – 250 filet de boeuf frais – 1 jaune d'œuf – 1 cuillère à café de moutarde – 1 cuillère à soupe d'oignon emincé – 1 cuillère à soupe de câpres – 1 cuillère à café de sauce Worcestershire – 1 cuillère à soupe de ketchup (optionnel) – 2 cuillères à soupe d'huile d'olive – 1 cuillère à café de persil haché – quelques gouttes de sauce Tabasco – sel et poivre au goût Préparation : Couper la viande au couteau (en brunoise). Dans un bol, mélanger le jaune d'œuf, la moutarde de Dijon, l'oignon, les câpres, le persil, la Worcestershire sauce, le ketchup (optionnel), le tabasco, le sel et le poivre. Ajouter l'huile d'olive en remuant avec le fouet. Ajouter la viande à la sauce et mélangez le tout. Rectifier l'assaisonnement. Puis Façonner le tartare en forme de steaks hachés. Mettez le tout au refrigirateur ou servez le immédiatement. Vous pouvez aussi faconner un steak avec la viande haché et disposer les ingredients autour. – By SIkana Cuisine – Free Royalty Free Music by DanoSongs.com Réf: Cooking recette cuisine tartare steak "recette tartare" "le steak tartare" "recette steak" "recette viande" "recette tartar" sikana "sikana cuisine"

Source: Le steak tartare de boeuf mi-cuit – HD (Youtube).

500gr de farine 2 sachet de levure boulangère 1 cuillère a soupe de sel 300ml d'eau 120 gr de lardons 80 gr d'emmental

Source: Recette de pain aux lardons emmental (Youtube).

Recette Gâteau Aux Carottes

Recette Gâteau Aux Carottes Ingrédients: 5 jaunes d'œufs 150g de sucre 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'eau , remuer jusqu'à ce que mélange soit léger et mousseux 1 / 2 zeste de citron frottez 250g carottes râper très finement, mélanger Ajouter 1 / 2 petite cuillère de la cannelle, mélangez Batter 5 blancs d'œufs en neige 250g Amandes moulues , 75g de farine , 1/2 petite cuillère la levure Le blancs d'oeufs battus, la farine, Les amande bien mélanger. préparés le moule à gâteau et verser le mélange à gâteau cuire Moitié inférieure du four 180 c 45-55 min

Source: Recette Gâteau Aux Carottes (Youtube).

Recette de petits violets poêlés à cru, légumes bretons et pétales de tomates

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Toutes les saveurs réunies dans un même plat : une poêlée de petits artichauts violets mélangés à du fenouil, des oignons et des tomates. Une préparation à déguster en accompagnement ou en plat unique. X 6 Personnes 20 Min ingrédients pour petits violets poêlés à cru, pétales de tomates Tomate(s) : 4 pièce(s) Huile d'olive : 10 centilitre(s) Moulin à poivre : 6 Tour(s) Artichaut(s) violet : 18 pièce(s) Fenouil(s) : 2 pièce(s) Persil plat : 1/2 botte(s) Sel fin : 6 Pincée(s) Oignon(s) rouge(s) : 2 pièce(s) Recette : Petits violets poêlés à cru, pétales de tomates Tourner les artichauts petits violets, c'est-à-dire retirer toutes les feuilles à l'aide d'un petit couteau en conservant le cœur (tourner avec le couteau autour du cœur de l'artichaut). Éplucher également la tige. Tailler ensuite les artichauts dans la longueur en 3 ou 4 tranches. Couper l'oignon rouge en fines lamelles. Retirer le pédoncule des tomates et les plonger dans l'eau bouillante pendant 10 secondes, puis les refroidir aussitôt dans de l'eau glacée. Les couper ensuite en 4 puis retirer l'intérieur de chaque quartier. Tailler les fenouils en fines lamelles avec un couteau. Dans un wok, faire revenir les lamelles d'artichauts à l'huile d'olive, puis les oignons et le fenouil. Saler et poivrer, puis mélanger à l'aide d'une spatule pendant 4 à 5 min. Garder tous les légumes croquants et finir la poêlée par les pétales de tomate. Décorer le plat en ajoutant des pluches <b>…</b>

Source: Recette de petits violets poêlés à cru, légumes bretons et pétales de tomates (Youtube).

Recette Darnes de Lotte aux Baies de Goji, Sauce Beurre Citron et Petit Légumes à la Fleur de Sel

www.agoji.com Darnes de Lotte aux Baies de Goji, Sauce Beurre Citron et Petit Légumes à la Fleur de Sel Ingrédients 1 Kilo de Darnes de Lotte ( Surgelés ). 1 Oignons – 3 Gousses d'Ail – 2 Branches de Thym – 1 Feuille de Laurier – 1 Citron. 1 cuillère à soupe d'Huile d'Olives — 4 Portions de Sauce Beurre Citron — 4 Echalotes. 1 cuillère à café de Gros Sel gris de Guérande pour la marinade Une Pincée de Fleur de Sel de Guérande pour les Petit Légumes 1 bol à déjeuner de Goji – 1 bouteille de vin blanc ( Gewurztraminer ) Marinade Dans un récipient avec couvercle, mettre : Les Darnes de Lotte surgelés. L'Oignon coupé grossièrement – L'Ail tranché finement. &frac12; citron coupé en rondelles – &frac12; citron en zeste et ensuite le jus pressé sur la préparation. Les branches de Thym – La feuille de Laurier. Gingembre – Saupoudrer une cuillère à café bien pleine. Curry – Saupoudrer une cuillère à café bien pleine. Sel de Guérande – Saupoudrer une cuillère à café bien pleine. Verser le Vin blanc pour couvrir la préparation. Fermer hermétiquement, secouer pour bien mélanger. Mettre au réfrigérateur 24 heures environ. Remplir un bol à déjeuner de Goji jusqu'à 1,5 cm du bord. Verser le vin blanc et mettre au réfrigérateur avec la Marinade. Cuisson Dans une Poêle Téfal, Faire revenir les Echalotes avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les Darnes de Lotte, les retourner pendant quelques minutes. Ajouter le Goji. Ajouter 4 portions individuelles de Sauce Beurre Citron. Les aider à fondre en <b>…</b>

Source: Recette Darnes de Lotte aux Baies de Goji, Sauce Beurre Citron et Petit Légumes à la Fleur de Sel (Youtube).

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Sur une fine couche de pâte brisée, du thon en miettes et une poêlée d'aubergines aux échalotes, recouverts d'un flan moelleux. Rouleau(x) de pâte brisée : 2 pièce(s) Echalote(s) : 1 pièce(s) Aubergine(s) : 2 pièce(s) Thon à l'huile : 200 gramme(s) Huile d'olive : 4 centilitre(s) Oeuf(s) : 2 pièce(s) Jaune(s) d'oeuf(s) : 2 pièce(s) Lait 1/2 ecrémé : 25 centilitre(s) Crème liquide entière : 25 centilitre(s) Sel fin : 6 Pincée(s) Piment d'Espelette : 2 gramme(s) Beurre doux : 10 gramme(s) Préchauffer le four à 180 °C. Éplucher et ciseler l'échalote. Couper les extrémités de l'aubergine et tailler des bandes de 1 cm d'épaisseur, puis des bâtonnets et enfin des dés. Verser un filet d'huile d'olive dans une large poêle et faire suer les échalotes. Ajouter les dés d'aubergine, assaisonner de sel et de piment d'Espelette. Cuire à feu doux pendant 15 min. Pour l'appareil à flan : Mélanger les œufs et les jaunes. Ajouter la crème et le lait, assaisonner de sel et de piment d'Espelette (ou de poivre). Beurrer 6 cercles en inox (ou moules à tarte individuels) et tailler des ronds de pâte plus larges que les cercles. Garnir ensuite les cercles de pâte, émietter du thon par-dessus et ajouter la poêlée d'aubergine, puis couler l'appareil à flan. Enfourner à 180 °C pendant 20 à 25 min. Le plus du chef pour réussir votre Quiche thon et échalotes : Vous pouvez aussi réaliser cette recette en format familiale, vous devrez alors cuire la quiche 10 <b>…</b>

Source: Recette de quiche thon echalotes (Youtube).

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Cuisez avec la vapeur des légumes : une manière douce et goûteuse… X 6 Personnes 30 Min ingrédients pour papillote de cabillaud aux courgettes et fenouil Pavé(s) de cabillaud de 150 g : 6 pièce(s) Courgette(s) : 3 pièce(s) Mini fenouil(s) : 6 pièce(s) Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s) Fleur de sel : 6 Pincée(s) Piment d'Espelette : 6 Pincée(s) Pour la sauce : Echalote(s) : 1 pièce(s) Eau : 6 centilitre(s) Vinaigre balsamique blanc : 3 centilitre(s) Beurre doux : 125 gramme(s) Sel fin : 3 Pincée(s) Moulin à poivre : 6 Tour(s) Recette : Papillote de cabillaud aux courgettes et fenouil Préchauffer le four à 230 °C. Laver les légumes. Tailler la courgette en 2 dans la longueur, puis en fines lamelles. Émincer les fenouils en biseaux fins. Tailler le citron vert en tranches fines. Ciseler l'échalote en petits dés. Couper le beurre en petits morceaux et le réserver au frais. Mélanger dans un bol les courgettes, les fenouils, saler et poivrer. Au milieu de chaque feuille d'aluminium, poser un peu de légumes. Poser un pavé de poisson dessus et assaisonner d'une pincée de fleur de sel, d'une pointe de piment d'Espelette et d'une tranche de citron. Refermer la papillote en emprisonnant un maximum d'air à l'intérieur. Enfourner de 8 à 10 min à 230 °C. Le beurre blanc : dans une casserole, ajouter l'échalote avec une pincée de sel fin, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc et 2 cuillères à soupe d'eau. Faire bouillir et incorporer <b>…</b>

Source: Recette de papillote de cabillaud aux courgettes et fenouil (Youtube).

Recette du pain de Shabbat préparée par Nanou. — 1 Kg de farine 42 g de levure de blère 2 œufs + 1 pour dorer le pain (dont Il faudra ajouter une pincée de sel) 1 culllère à soupe de sucre 4 cuillères à soupe d'huIIe 2 cuillères à café de sel 450 mL d'eau tiède

Source: 2006 – Recette de Nanou – Pain de Shabbat (Partie 1/2) (Youtube).

Recette du pain de Shabbat préparée par Nanou. — 1 Kg de farine 42 g de levure de blère 2 œufs + 1 pour dorer le pain (dont Il faudra ajouter une pincée de sel) 1 culllère à soupe de sucre 4 cuillères à soupe d'huIIe 2 cuillères à café de sel 450 mL d'eau tiède
Source: 2006 – Recette de Nanou – Pain de Shabbat (Partie 1/2) (Youtube).

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