Une recette pour 4 Matzot מצות Pains sans levain pour Pessa'h (Pâque)

Pour la préparation de Pessa'h (Pâque) Le Repas du Seigneur la Préparation des Pains sans levain est indispensable donc voici une recette pour 4 Matzot מצות Bien sûr, préparer les Matzot à l'avance pour que tout soit prêt pour La Pâque du Seigneur, qui est le soir de Pâque qui tombe cette année le soir du 6 Avril 2012 et pour le lendemain qui est le premier jour des pains sans levain le 7 Avril 2012, jour de Shabbat. La fête dure 7 jours durant lesquels nous ne devons pas manger de pains levés. Le soir du 6 Avril et 7 Avril 2012 est un Shabbat, ensuite du 8 au 12 Avril ce n'est pas Shabbat mais on ne mange toujours pas de levain et Le 13 Avril 2012, c'est un autre Shabbat qui clôture la fête des pains sans levain. Ingrédients : 1 tasse ou 250 ML de farine 3 ou 4 pincées de sel de l'eau Mode de préparation Mettre la farine dans un récipient ajouter le sel et remuer à la main Puis ajouter de l'eau petit à petit en remuant à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte collante Puis pétrir et ajouter de la farine petit à petit pour que la pâte soit moins collante Bien pétrir Faire une boule de pâte Couper cette boule de pâte en 4 parts égales Faire 4 boules de pâte avec ces 4 morceaux Aplatir une des boules avec le plat de la main Etaler les 4 boules de pâtes très fines, le mieux est qu'elles soient le plus fines possible, voire transparente. Mettre la poêle à chauffer thermostat 5 Badigeonner la poêle avec un papier imbibé d'huile Attendre que la poêle soit bien chaude Puis <b>…</b>

Source: Une recette pour 4 Matzot מצות Pains sans levain pour Pessa’h (Pâque) (Youtube).

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