Recette croissant pains aux raisins avec pâte fermentée

J'ai enfin trouvé une superbe recette de croissant avec pâte fermentée qui donne un feuilletage et un fondant extraordinaire. Et je doit remercier Boris Portolan formateur à l'INBP pour cette recette . www.boulangerie.org Pour imprimer ma recette pour 20 croissants painchezsoi.no-ip.org ou http

Source: Recette croissant pains aux raisins avec pâte fermentée (Youtube).

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