Recette de nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée. X 6 Personnes 30 Min ingrédients pour nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée Basilic : 1 botte(s) Sauce Soja : 10 centilitre(s) Sauce Nuoc mam : 10 centilitre(s) Pousse(s) de bambou : 100 gramme(s) Sauce piment chili : 25 centilitre(s) Cacahuète(s) concassée(s) : 10 gramme(s) Carotte(s) : 3 pièce(s) Citron(s) vert(s) : 2 pièce(s) Eau : 2 centilitre(s) Poivron(s) rouge(s) : 1 pièce(s) Concombre(s) : 1 pièce(s) Sel fin : 6 Pincée(s) Nouille(s) japonaise : 500 gramme(s) Recette : Nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée Couper le concombre en 4 dans la longueur et ôter les pépins, puis le couper en tronçons. Éplucher le poivron, le couper en 4 et couper de fines lamelles. Éplucher les carottes et les couper en fins biseaux. Ciseler le basilic. Dans une casserole, mettre 1 litre d'eau à bouillir, puis plonger les nouilles dedans et les cuire pendant 5 min. Bien les égoutter, puis les étaler sur un plateau pour les sécher. Mettre les carottes puis les poivrons à cuire. Pour la sauce : mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère à soupe. Goûter et saupoudrer le tout de cacahuètes concassées. Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur www.atelierdeschefs.fr ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr
Source: Recette de nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée (Youtube).

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