La recette du gratin de blettes au comté par Marie-Cécile, Gastronome Engagée

Dans le panier de mercredi, François Dreumont, notre maraîcher bio, nous a apporté des blettes… Un légume à carde qui a suscité beaucoup de question parmi les amapiens! Marie-Cécile, du bureau des Gastronomes Engagés, nous montre la technique pour les préparer et nous livre sa recette de gratin de blettes au jambon et au comté.

Source: La recette du gratin de blettes au comté par Marie-Cécile, Gastronome Engagée (Youtube).

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