Recette petits gâteaux ou cake à la banane

A vous de voir, soit un gros cake, soit plein de petits gâteaux style muffins, à chacun ses envies, ses humeurs du jour. Alors ce gâteau à une particularité, on cuit les bananes à la poêle, dans du beurre, du sucre et du rhum ambré ! il ya donc 1 première cuisson, puis on mélange cette préparation de bananes, à l'appareil, et hop au four, du coup, on obtient une texture homogène, car la banane, devient presque purée, pratique on évite ainsi, la couche de fruits « lourde » qui tombe dans le fond du plat à la cuisson. Un gâteau simple et délicieux que j'adore faire, et la gourmandise ultime….un peu de nutella sur le dessus hhaaaaa !!!!!!! Pour un cake 8/10 personnes ou 18/20 muffins : – 170 gr de beurre (70 gr, pour les bananes) – 150 gr de sucre cassonade (50 gr, pour les bananes) – 4/5 bananes – 10 cl de rhum ambré – 3 oeufs bio – 100 gr de sucre (le reste) – 160 gr de farine – 1 sachet de levure chimique – 100 gr de beurre (le reste) Bonne recette

Source: Recette petits gâteaux ou cake à la banane (Youtube).

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