Pour faire une ganache au chocolat Prenez 200 g de chocolat noir, 25 cl de crème fraîche liquide, 60 g de beurre mou Recette faites fondre le chocolat au bain marie. Porter à ébullition la crème fraîche. Retirer du feu. Couvrir la casserole. Infuser 10 minutes, Chauffez à nouveau la creme à ébullition, Incorporer la crème au chocolat en 3 fois, mélangez comme ceci. Une fois le mélange homogène, retirez le du feu et incorporez le beurre morceau par morceau. Mélangez, versez dans un plat et conservez au frigo. – By SIkana Cuisine – Free Royalty Free Music by DanoSongs.com Réf : ganache "ganache au chocolat" chocolat recette gateau "tarte au chocolat" "une ganache" "la ganache" "creme au chocolat" cooking sikana sikanacuisine

Source: La ganache au chocolat : la recette de la ganache – HD (Youtube).

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