Réalisation d'un oeuf de Pâques en chocolat

Le pâtissier Arnaud Delmontel nous explique comment réaliser un oeuf de Pâques en chocolat. Toutes les étapes, à partir du chocolat en pastilles à faire fondre, au moulage et au démoulage des oeufs, découvrez comment les pâtissiers travaillent quelques jours avant Pâques. Ca vous semble simple de les casser et de les manger après les avoir cachés et / ou trouvés dans votre jardin, mais les oeufs en chocolat ont besoin d'être fabriqués avec délicatesse.

Source: Réalisation d’un oeuf de Pâques en chocolat (Youtube).

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